Cách làm cá lóc kho tộ là một trong số những món cá kho ngon được các chị em chế biến thường xuyên trong bữa ăn gia đình
Cách làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 200 gam
+ Nước mắm ngon, muối, bột ngọt, hạt tiêu, đường
+ Cá lóc: 1 con khoảng 700- 800 gam
+ Hành lá, rau mùi, riềng, gừng
+ Ớt nhỏ: 5 quả

Cách làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam

Cách làm cá lóc kho tộ

Đánh vẩy cá, rửa bằng nước muối gừng cho sạch rồi cắt khúc chừng 3cm.

Ướp cá với chút nước mắm + bột ngọt + hạt tiêu + gừng thái sợi + dầu chiên khoảng 15 – 20 phút cho thấm gia vị.

Thịt ba chỉ rửa thật sạch thái miếng vừa ăn.

Giềng rửa thật sạch thái lát mỏng.

Hành lá, rau mùi rủa sạch xắt nhỏ.

Đun sôi đường cho đường ngả màu nâu sậm thêm một chút nước tra một chút hạt nêm + nước mớm + hạt tiêu + bột ngọt.

Láng một lớp dầu chiên vào niêu rồi xếp giềng thái lát vào đáy niêu, cho tiếp thịt ba chỉ, rồi đến cá, thả vào 3-4 quả ớt nhỏ rồi đổ nước màu vừa ngập mặt cá.

Đun đến khi niêu sôi thì vặn nhỏ lửa, kho khoảng 40 phút cho nước cạn gần hết thì rắc hành xắt nhỏ lên trên, tắt lửa là món ăn hoàn thành.

Cách làm cá lóc kho tộ vừa có màu sắc bắt mắt, vừa đậm đà cả hương lẫn vị, dù đã xuất hiện nhiều trong thực đơn gia đình nhưng vẫn luôn khiến người thưởng thức thích thú mỗi lần trải nghiệm món cá kho thơm ngon này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

tự chế đồ đạc cai xanh salad xoai đẹp da bánh mì sữa bơ kim chi cải trắng bánh pancake kiểu hàn nướng thịt bò tẩm sốt bánh so co la Ngày mưa Sài Gòn đi ăn món ngon từ hến bò nướng lá lốt bao tử heo hầm tiêu xanh cach lam xoi ga bong bi nhoi bún thịt bò Lua bắp bò trộn dưa cải chua pha mắm tôm bim bim khoai tây cÃƒÆ kho cay mì udon tươi salad cove hạt cá chiên sốt cay Dùng Muc chien nuoc mam cá kinh thit ba chi sấu dầm cá trứng rán bơ tỏi cách làm bánh bánh nama socola thit lơn ngam măm bánh sắn dừa những lí do làm bánh không thành công thịt bò nấu mẻ Chuối nếp nướng cá thu món ăn truyền thống Dẻo ngon bánh trôi bánh gối cách làm bánh bột mì rán Món chien Thịt vịt kho gừng nau bun món ăn của miền Trung Hến xào xúc bánh cách làm bánh bao hình hoa cà bát cách làm sữa chua dằm Chả cá xào Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon nước ép cà rốt gừng cách làm bánh dâu tây táo nướng chao tom món ăn ngày Tết Ä Äƒng cách làm nước chanh hương quế cách làm xôi bắp nếp cây xanh công thức bánh mì kiểu ấm trà ga xao mang chua công thức bún bì chay công thức làm bánh thịt chiên công thức mứt hành tây sua danh chocolate Bánh ngọt ga nau nam rom công thức salad rau quả bắt mắt Thực đơn Âu cho bữa tối lãng mạn cach lam bun rieu cua gio heo bánh canh công thức soda chanh dây NÃm huong dan lam banh quy oc huong cơm nắm tôm trái tim Banh crepe cơm vo cơm gà xé Rà n củ sắn nâu ăn sa MI an lien cach lam che troi nuoc Thành gà viên trà xanh canh gà củ cải Brazil bánh mướt canh sườn nâu dưa cải thạch long nhãn Cà kho canh tôm nấu cải xanh Trang Trí banh Sai lầm khiến bạn luôn phí phạm tiền chè bột báng trôi nước Ky món giải khát chè ngô thạch đen nấm chiên chè sắn củ mẹo văt chả bọc mía Mắt BUN MAM canh khoai lang thịt gà BANH NGOT loại Mẹ MON CHIEN tôm chiên chả tôm bọc trứng cút chiên CHAO TOM riềng chả tôm rán chả trứng hấp món khai vị cha hap